poniedziałek, 30 października 2017

Kulinarnie: pesto z pietruszki




Ostatnio kroiłam pietruszkę. Ponieważ mam jakąś obsesję na punkcie "nie marnowania" w kuchni włącza mi się "inżynier pomysłów" jak to mawia o mnie Marta.
Przypomniałam sobie, że Autorytety kulinarne wspominały o zrobieniu pesto z pozostałych pędów pietruszki, przypomniałam sobie podstawowy skład i tak powstało pierwsze pesto pietruszkowe made by Anna ;-)
Spróbujcie.

S k ł a d n i k i:
- pędy pozostałe po krojeniu natki pietruszki
- łyżka pokrojonej cebuli dymki lub szczypiorku (spora ;-) )
- 2 łyżki słonecznika (jeśli masa okaże się zbyt płynna, to więcej, ale dodaj już jak zblendujesz)
- 2 łyżki oleju z lnu (daj inny jeśli wolisz, jeśli masa wyjdzie zbyt sucha, to więcej, ale już po zblendowaniu)
- sól, piepsz do smaku, trochę soku z cytryny

W y k o n a n i e:
- wrzuć składniki do miski, zblenduj, przypraw, zjedz np. z chlebem razowym :-)



niedziela, 29 października 2017

Ogrodowo: przypominajka!





To już ostatni moment na sadzenie róż.
Pamiętajcie, że ich odmiany szlachetne (oraz większość innych) okulizuje się na dzikich różach. Jeśli roślina jest młoda, łatwo zauważycie miejsce szczepienia - jest to male zgrubienie u nasady. Podczas sadzenia, miejsce okulizacji musi znaleźć się ok. 5 cm pod poziomem gruntu, tak aby zabezpieczyć je przed działaniem mrozu.

Powodzenia!

piątek, 27 października 2017

Ogrodowo: trio




Kochani, pamiętajcie, aby w Waszych ogrodach nie zabrakło tego trio: bukszpan, hortensja bukietowa oraz piórkowka! 

photo: nadolnyanna.com from private garden

czwartek, 19 października 2017

poniedziałek, 16 października 2017

Ogrodowo: trawy...




"Trawy. Rośliny te całkiem niedawno pojawiły się w naszych ogrodach, mimo iż takie gatunki jak trawa pampasowa (Cortadena Spp.) czy mozgi (Phalans Sp.) sadzone już były w ogrodach edwardiańskich."

J. Brookes "mały ogród"
Photo: nadolnyanna.com

piątek, 13 października 2017

Ogrodowo: przestrzeń, światłocień, kolor...




"Sztuka odrodzenia nawiązuje do sztuki antycznej, w ktòrej dużą rolę przypisywano zagadnieniom przestrzeni, światłocienia i koloru."

I. Milczyńska, J. Szarkowska - Hoffmann " Dekoracje roślinne"

poniedziałek, 9 października 2017

Ogrodowo: las - im starszy, tym lepszy





"Dotychczasowe założenia naukowe wydają się rzeczywiście całkowicie postawione na głowie (...). Uczeni zbadali mniej więcej siedemset tysięcy drzew na wszystkich kontynentach. Wynik jest zaskakujący: im starsze były drzewa, tym szybciej rosły. Tak więc drzewa o metrowej średnicy pnia produkowaly trzy razy tyle biomasy, co okazy o ledwie półmetrowym przekroju. (...) Hasło odmładzania lasów, by tchnąć w nie siły witalne, wolno od momentu publikacji tego studium określić co najmniej mianem mylnego. (...). Gdybyśmy chcieli wykorzystać lasy jako środek w walce ze zmianami klimatycznymi, musimy im pozwolić na starzenie się, właśnie tak jak tego żądają wielkie stowarzyszenia ochrony przyrody"

Peter Wohlleben "Sekretne życie drzew"
photo: nadolnyanna.com