wtorek, 14 października 2014

Kulturalnie: z ostatniej chwili


Photo from here


... Piszę pod wpływem impulsu, ponieważ znalazłam książkę, która koniecznie musi znaleźć się w mojej bibliotece!
Dowiedziałam się o niej z wywiadu z jednym swoich ulubionych projektantów zieleni Luciano Giubbilei.


Balthazar Korab Genius Loci
Już nie mogę się doczekać, kiedy do mnie trafi ;-)

kulinarnie: jarmuż



Oto on:
  • pożywny
  • zawierający silne przeciwutleniacze
  • posiadający właściwości przeciwzapalne
  • źródło witaminy K, witaminy C, karotenoidów (β-karotenu, luteiny, zeaksantyny), wapnia
  • podobnie jak brokuły i inne warzywa kapustowate zawiera sulforafan, związek posiadający właściwości przeciwnowotworowe. Jarmuż jest również doskonałym źródłem żelaza. (za wikipedią)
Nic, tylko jeść jarmuż i jeść...

Osobiście najbardziej lubię go w sałatkach i koktajlach. Polecam np.



Tą wspaniałą roślinę cenię nie tylko ze względu na bogate wartości odżywcze. Podziwiam także jej piękne liście, których kształt wspaniale wygląda w ogrodowej przestrzeni (np. w towarzystwie traw ozdobnych).