poniedziałek, 28 kwietnia 2014

kulinarnie: wegańskie muffiny bananowe




Konsekwentnie zmierzam w wegańską stronę zmuszona do działań "alergią na wszystko" mojego dziecka.
Dzisiaj prezentuję swoją pierwszą próbę, czyli wegańskie muffinki bez: masła, jogurtów, jaj itp., itd., etc. Przepis jest wynikiem moich poszukiwań w Internecie i nie jestem w stanie podać jego jednego autora. Składam zatem publiczne podziękowania wszystkim, którzy dzielą się swoimi wspaniałymi przepisami i pozwalają korzystać z nich takim osobom jak ja :-)

Wracając do muffinek, są zupełnie odmienne od tych, które zwykłam piec: słabo rosną (tak na oko max. 1/4 objętości więcej) i są bardzo wilgotne (mąż: "jesteś pewna, że to nie zakalec?..."). No ale zniknęły w jeden dzień ;)

Zanim podam składniki, zaznaczam, że wcześniej trzeba przygotować mleko roślinne. Ja tym razem wykonałam mleko ryżowe, ale następnym razem planuję wykorzystać kokosowe.

S k ł a d n i k i :
3 banany
1/3 szklanki oleju rzepakowego
1 szklanka mleka ryżowego
szklanka płatków owsianych
1,5 szklanki mąki
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

W y k o n a n i e :
Mieszam składniki suche, miksuję składniki mokre, łączę masy i mieszam niedokładnie łyżką i ciasto gotowe.
Nakładam muffinki do foremek, nagrzewam piekarnik do 180 st. C i piekę ok. 25 min.

Koniec przygotowań :)





czwartek, 24 kwietnia 2014

ogród: Janice Feldman i hołd oddany meblom wypoczynkowym ;-)



Photo from GardenDesign.com



Janice Feldman - kolejna ciekawa postać, której trzeba poświęcić chwilę uwagi.
Janice jest prezesem i dyrektorem generalnym Janus et Cie. Swoją firmę założyła 35 lat temu i wciąż jest liderem w branży projektowania, wykształconą gruntownie artystką i projektantką wnętrz (grafika i wzornictwo przemysłowe). Jest znana jako mistrzyni wielkich projektów, wizjoner w dziedzinie zrównoważonego rozwoju i innowacji materiału.
W 1979r w Pacific Design Center otworzyła swój pierwszy salon JANUS et Cie i od tej pory zajmuje bardzo ważne miejsce wśród twórców mebli, w tym ogrodowych, tworząc wiele uznanych w świecie kolekcji.

W prezentowanej książce (zdjęcie na samej górze), Janice podkreśliła elegancję mat Lloyd Loom (o matach można przeczytać tutaj)

Photo from GardenDesign.com


Photo form GardenDesign.com


Photo form GardenDesign.com


Photo form GardenDesign.com


Photo form GardenDesign.com





środa, 23 kwietnia 2014

ogród: w prowansalskim stylu


Nicole de Vesian, rozpoczęła tworzenie własnego ogrodu gdy miała siedemdziesiątkę. Miejsce, jakie na to wyznaczyła było wręcz idealne: ogród pośród wąskich prowansalskich tarasów wyciętych na wzgórzu. Wszystko zaprojektowane zostało zmysłowo i minimalistyczne z wykorzystaniem roślin rosnących dziko na okolicznych wzgórzach, w tym cyprysów, laurów, chruściny jagodnej (Arbutus unedo), rozmarynu i tymianku.
Ogród można podziwiać w książce "Gardens: Modern design in Provence" autorstwa Louis'y Jones. Są tam zamieszczone zdjęcia wykonane przez Cleve'a Nicols'a, o którym wspominałam między innymi tutaj.

Zdjęcie pochodzi stąd
Zdjęcie pochodzi stąd

Zdjęcie pochodzi stąd

Zdjęcie pochodzi stąd

Zdjęcie pochodzi stąd

Zdjęcie pochodzi stąd


La Louve
Zdjęcie pochodzi stąd


la louve-nicole-de-vesian-7
Zdjęcie pochodzi stąd

czwartek, 17 kwietnia 2014

ogród: z udziałem białej blachy falistej

Czy wyobrażacie sobie otoczyć granicę swojego ogrodu białą blachą falistą? ...
Większość z pewnością odpowie, że "nie".
Jednak przekornie przedstawię Wam projekt, który mnie zauroczył. No i jest ukłonem w stronę blachy ;)

Zdjęcie pochodzi stąd


Ogród zaprojektowała i wykonała firma Foras Studio.
Z założenia miał być prosty i łatwy w pielęgnacji, z miejscem przeznaczonym do zabaw dla trójki dzieci.
Obszar ogrodu jest bardzo wystawiony na widok sąsiadów, między innymi z wysokich balkonów, poza tym miejsce jest bardzo zacienione. Właściciele marzyli o trawniku. Ponieważ "prawdziwy" trawnik nie poradziłby sobie w takich warunkach, użyto "sztucznej trawy". Na zdjęciach ma już 4 lata...

Zdjęcie pochodzi stąd



Zdjęcie pochodzi stąd



Zdjęcie pochodzi stąd


Kulinarnie: placki jaglane



Podobnie jak wiele mam, staram się przemycać dzieciom jak najwięcej tzw. "zdrowych składników odżywczych". Ostatnim hitem stał się u nas przepis na placki z kaszą jaglaną:

S k ł a d n i k i :
szklanka kaszy jaglanej (mniej więcej)
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 jajko
1 banan
1 jabłko
garść jagody goji
garść żurawiny

W y k o n a n i e :
Do ugotowanej kaszy wrzucam mąkę, jajko, obrane banan i jabłko, goję, żurawinę.
Wszystko miksuję blenderem. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Na patelnię teflonową daję łyżeczkę oleju rzepakowego i smażę placki.
Dzieci uparły się, żeby posypać je cukrem pudrem. Moim zdaniem i bez niego są wystarczająco słodkie.

U w a g a  p r a k t y c z n a:
Placki nie powinne być za duże i za grube - jest wtedy za dużo pracy przy przerzucaniu ich na drugą stronę.

Sm a c z n e g o !





wtorek, 15 kwietnia 2014

ogród: kolejne odsłony małych ogródków



Jak zapewne zauważyliście, małe przydomowe ogródki są jedną z moich ulubionych przestrzeni.
Poniżej prezentuję kilka kolejnych bardzo inspirujących moim zdaniem realizacji.

Zdjęcie pochodzi stąd


http://blog.shootgardening.co.uk/wp-content/uploads/2012/07/05-19-Charlotte-Rowe-Small-Residential-Award-Image1.jpg
Zdjęcie pochodzi stąd


http://sgd.org.uk/Data/Content/image/Charlotte%20Rowe/Charlotte%20Rowe%20Final/1158888%20Marianne%20Majerus.jpg
Zdjęcie pochodzi stąd


http://sgd.org.uk/Data/Content/image/Charlotte%20Rowe/Charlotte%20Rowe%20Final/1151104%20Marianne%20Majerus.jpg
Zdjęcie pochodzi stąd



http://sgd.org.uk/Data/Content/image/Charlotte%20Rowe/Charlotte%20Rowe%20Final/1085365%20Marianne%20Majerus.jpg
Zdjęcie pochodzi stąd


http://sgd.org.uk/Data/Content/image/Charlotte%20Rowe/Charlotte%20Rowe%20Final/1033901%20Marianne%20Majerus.jpg
Zdjęcie pochodzi stąd


http://sgd.org.uk/Data/Content/image/Charlotte%20Rowe/Charlotte%20Rowe%20Final/Duke%20CRGD%20copyright%20Clive%20Nichols%20l%20res%2027Z7142.jpg
Zdjęcie pochodzi stąd


http://sgd.org.uk/Data/Content/image/Charlotte%20Rowe/Charlotte%20Rowe%20Final/50255%20Lower%20Addison%20copyright%20Clive%20Nichols.jpg
Zdjęcie pochodzi stąd


http://sgd.org.uk/Data/Content/image/Charlotte%20Rowe/Charlotte%20Rowe%20Final/Chelsea%20Sq%20(12)%20coyright%20Charlotte%20Rowe%20Garden%20Design%20Light%20IQ%20low%20res%20copy.jpg
Zdjęcie pochodzi stąd


http://sgd.org.uk/Data/Content/image/Charlotte%20Rowe/Charlotte%20Rowe%20Final/Pulse%20CRGD%2047561%20copyright%20Clive%20Nichols%20low%20res.jpg
Zdjęcie pochodzi stąd


Jak widzicie, większość prezentowanych ogrodów jest autorstwa Charlotte Rowe. Myślę, że napiszę o niej kilka zdań w jednym z przyszłych postów.

Do następnego :-)

piątek, 4 kwietnia 2014

ogród: kolor (biały c.d.)

Kolor biały (a raczej biało-zielony) pochłonął mnie bez reszty :)

Poniżej kolejne ciekawe inspiracje:



http://pompei-hotels.com/travel-and-architecture-design/3018/White-Cube-With-Green-Garden-Home-Design-By-Barrionuevo-Sierchuk-Arquitectas.jpg
Zdjęcie pochodzi stąd

http://media-cache-ak0.pinimg.com/736x/d8/a9/bc/d8a9bca1c65d2cffce9dadd7d9e65b4f.jpg
Zdjęcie pochodzi stąd


http://mosteleganthomes.com/wp-content/uploads/2013/02/Modernizing-Contemporary-Garden-Design-Ideas.jpg
Zdjęcie pochodzi stąd

czwartek, 3 kwietnia 2014

ogród: kolor (biały)




ostatni post skłonił mnie do kontynuacji tematu koloru.

Jest to temat i rzeka i nie będę w stanie go wyczerpać, jednak patrząc przez okno mam przemożną chęć zainspirowania nieco siebie. A Ty? ;)

Dzisiaj chcę poświęcić nieco czasu temacie "białych" ogrodów.
Osobiście zawsze kojarzyły mi się one wyjątkowo dobrze. Asceza kolorystyczna wprowadza ład i porządek, wprowadza również pewien schemat ograniczając możliwości doboru wielu elementów: ma być biało - zielono i kropka:)

Zdjęcie pochodzi stąd




Zdjęcie pochodzi stąd



http://www.iidudu.com/images/interior-white-stepping-among-green-garden-ultra-modern-white-home-with-glazed-interior-design.jpg
Zdjęcie pochodzi stąd


small modern garden with green landscape with chair and table
Zdjęcie pochodzi stąd i tu sięgnij po więcej